Paella au poulet

Préparation

• Découper le poulet en petits morceaux et le faire dorer dans l'huile d'olive avec l'oignon coupé en lamelles
• Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières et les ajouter à la préparation
• Lorsque les poivrons commencent à ramollir, ajouter le riz, puis la capsule de safran
• Bien mélanger et recouvrir avec de l'eau
• Saler, poivrer et laisser cuire à feu très doux pendant une trentaine de minutes (rajouter de l'eau en cours de cuisson si la préparation se dessèche trop vite)
• Ajouter les petits pois 5 minutes environ avant la fin de la cuisson