Les étapes de la recette

1. Ouvrir les filets de poulet sur un plan de travail. Salez et poivrez toutes les faces des filets de poulet et ajouter l’origan séché.

2. Disposer les tranches tomates séchés de jambon et du fromage à l'intérieur de chaque filet de poulet puis refermez-les.

3. Disposer la farine, les œufs battus avec le lait et la chapelure dans 3 récipients distincts. Rouler les boulettes successivement dans la farine, dans l'œuf puis dans la chapelure.

4. Déposer les filets dans une poêle avec un fond d'huile bien chaude. Retourner régulièrement pour dorer les boulettes sur l'ensemble de la surface.